Rum bianco,
Clairin Communal,
Muscovado,
Lime,
Passion fruit.
14€
Overaged Mango
Un drink pieno ed avvolgente, un sour senza albumina.
Beluga,
Limone,
Zucchero di canna bianco,
Estratto di mango via aerea,
Mango invecchiato.
15€
Chocolada
Il drink estivo per eccellenza, dolce ma non troppo, cremoso e rinfrescante.
Rum bianco,
Brugal 1888,
Falso lime,
Ananas,
Cocco in due versioni,
Spuma di cioccolato bianco.
16€
Palomito
Agrumato e leggermente affumicato.
Tequila 1800,
Mezcal Bruxo,
Sherbet al pompelmo,
Lime,
Soda al pompelmo.
14€
Mièl
Adrian Niño
Bar 1802 di Montecristo, Parigi.
"Sono stato da lui a bere, penso di aver bevuto i miglior cocktail della mia vita. Un vero fenomeno."
Rum alla cera d'api,
Sherry oloroso,
Miele di Sulla,
Cordiale al miele di castagno.
15€
Organza
Santino Calderone
Ceresio7, Milano
"Santino è stato il mio mentore a Ceresio7, un vero alchimista del bere miscelato"
Tequila 1800,
Cognac VS,
St Germain,
Orzata,
Latte,
Lime.
15€
Sex on the Peach
Alessandro Venturi
Beluga Ambassador
"Ale? È la persona che mi ha tasmesso di più sul mondo della miscelazione. Per me è come un fratello maggiore"
Beluga,
Cordiale alla pesca,
Limone,
Ribes.
15€
Negroni del Marinaio
Flavio Angiolillo
1930 - Mag - Backdoor, Milano
"Ho conosciuto Flavio grazie al suo bitter. Ci siamo dati appuntamento da Cracco e da lì è nata la nostra collaborazione"
Bitter Fusetti,
Vermouth del professore classico,
Mezcal,
Liquore al caffè.
15€
Tropical house cocktail
Fantasia tropicale della casa, agrodolce.
10 €
Memento
Distillato al ginepro analcolico, tonica fever Three