Dalle 21 alle 23 - PUGLIA & DINTORNI
Un pairing dinner fra uno specialist bartender, uno chef specialist in BBQ e un top pizza chef.
DAY 2
Andrea Impero Elementi, Perugia
Alessandro Mengoni Il Locale, Firenze
Federico e Francesco Di Maria I Vesuviani, Castello di Cisterna
CARNE SALADA AFFUMICATA torta al formaggio e asparagina in conserva (ELEMENTI)
ELISIR CATERINA Campari, Vermouth, Cynar, acqua di carciofo, Galvanina mandarino verde (IL LOCALE)
CONTROFILETTO BBQ misticanze e vinaigrette all'aceto di kombucha (ELEMENTI)
PESCAAA vermouth al tè lapsang e zafferano, Tanqueray London dry gin, Galvanina pesca, succo di limone (IL LOCALE)
LINGUA DI BOVINO in salsa shoyu yakitori (ELEMENTI)
FICO ALTO Limoncello homemade, fragola chiarificata, mastiha, Galvanina foglia di fico (IL LOCALE)
VAPORE, FRITTA E AL FORNO pizza con Piennolo DOP in succo, fior di latte di Napoli, pecorino bagnolese, parmigiano reggiano, olio EVO al basilico (I VESUVIANI)
NOAM bavarian lager beer
Modalità d'Ingresso
Experience BAR:
100,00€ all-inclusive
Nel prezzo è incluso accesso a "l'aperitivo italiano" e al party "dopo Festival".
