Dalle 21 alle 23 - ROMAGNA & DINTORNI
Cena a 8 mani con protagonista la coppia specialist Niccolò Amadori e Leonardo D’Ingeo, insieme ad una coppia specialist del pairing.
DAY 1
Enrico Croatti e Luca Sinisi Moebius, Milano
Marco Masiero Lubna, Milano
Leonardo D'Ingeo Alto Rooftop, Cervia
Niccolò Amadori Alto Rooftop, Cervia
FIORE fiori di passiflora, semi allo shiso (ALTO)
FIORI dry vermouth, sherry fino, passiflora, fiori di sambuco (ALTO)
FIORENTINA AL BBQ filetto, ostrica del Delta del Po, radici e pepe, crosta di piada da Rimini a Tijuana (MOEBIUS)
THAI MICHELADA tequila picaflor, mezcal picaflor, cetriolo, arachidi, pomodoro, spezie, birra NOAM (LUBNA)
PASTA DI SEMOLA MISO E PECORINO concentrato di vegetali, polvere di foglie di limone (ALTO)
MEDITERRANEO Hymans gin, basilico, pomodoro, lione, soda e tonica Galvanina (ALTO)
BLACK COTOLETTA vitello da latte, curry e asparagi al verde (MOEBIUS)
ALMOND ADONIS vermouth martini rosso, vermouth chinato, sherry, mandorla, pasilla (LUBNA)
MOZZARELLA DI YOGURT asparagi, biscotto allo scalogno, capperi, passion fruit e olio EVO (MOEBIUS)
YOGURT TOREADOR tequila picaflor, acquavite di albicocca, agrumi, yogurt, olio affumicato (LUBNA)
Modalità d'Ingresso
Experience Restaurant:
150,00€ all-inclusive
Nel prezzo è incluso accesso a "l'aperitivo italiano" e al party "dopo Festival"
