Dalle 21 alle 23 - NON SOLO SEMPLICEMENTE NORD EUROPA
Cena a 8 mani con protagonista la coppia specialist Niccolò Amadori e Leonardo D’Ingeo, insieme ad una coppia specialist del pairing.
DAY 3
Benedetta Romano Geranium, Copenaghen
Giulia Caffiero Geranium, Copenhagen
Leonardo D'Ingeo Alto Rooftop, Cervia
Niccolò Amadori Alto Rooftop, Cervia
ROSA DI BARBABIETOLA e rafano (GERANIUM)
MELA VERDE acetosella, yuzu e fiori di maggio (GERANIUM)
MELANZANA lievito, misticanza all'aceto di erbe, aronia (ALTO)
BARBABIETOLA barbabietola alla brace, arancia, acqua di cocco (ALTO)
SGOMBRO AFFUMICATO e aglio orsino (GERANIUM)
MANDORLA lillà, fiori di arancio e verbena (GERANIUM)
PASTA BENEDETTO CAVALIERI colatura di gambero, alghe, umami di pesci, uomini nudi (ALTO)
OLIVA gin analcolico, olive, limone, soda e tonica Galvanina (ALTO)
CAPASANTA NORVEGESE e rabarbaro (GERANIUM)
MORE rabarbaro, shiso e timo (GERANIUM)
Modalità d'Ingresso
Experience Restaurant:
150,00€ all-inclusive
Nel prezzo è incluso accesso a "l'aperitivo italiano" e al party "dopo Festival"
