Dalle 19 alle 21 - DEDICA AL GIAPPONE
Guest Garden Lounge Villa del Mare Floor 0
Miscelazione dedicata ad un classico: "l’Aperitivo Italiano".
DAY 4
Alessia Bellafonte Sali, Milano
TEIEN Cordusio, cordiale shiso verde, basilico e acqua di cocco
KARAI Picaflor mezcal, cordiale melone verde, sedano e jalapeño
SAKURA Tequila picaflor, St.Germain, Galvanina te bianco feel, cordiale agrumi e salvia
Hazama Satoshi Hazama, Milano
NANBANZUKE
INSALATA DI PATATE
POLLO FRITTO
Eros Castrogiovanni Il Nido Locanda Pascoliana, San Mauro Pascoli
BAO alle alghe, pulled di agnello e yogurt
KEBAB DI WAGYU pil pil di tonno e misticanza
TSUKUNE YAKITORI sesamo e cipolla
Marco Manzi Pizzeria Giotto, Firenze
FRITTATINA DI PASTA
CROCCHÉ di patate
FRITTATINA NERANO
Modalità d'Ingresso
Incluso con la prenotazione experience restaurant o experience bar.
