Dalle 19 alle 21 - NON SOLO SEMPLICEMENTE NORD EUROPA
Guest Garden Lounge Villa del Mare Floor 0
Miscelazione dedicata ad un classico: "l’Aperitivo Italiano".
DAY 3
Daniel Pappa Svanen, Oslo
ROSI-THAI fat wash Patron Silver con olio di cocco, Thai vermouth, Amaro Lucano, Martini Bitter, Martini Floreale
OOLONG ICE TEA Santa Teresa rum, tè milky oolong soda
GIN & THINGS Bombay Sapphire premier cru, kefir di limone, cedrata Tassoni
Benedetta Romano Geranium, Copenaghen
TARTELLETTA DI ASTICE alla brace
INSALATA DI ASPARAGI
SPIEDINI di sedano rapa
Federico Sisti Frangente, Milano
TARTARE DI MANZO capperi, acciughe e bottarga di muggine
LINGUA DI VITELLO ALLA BRACE topinambur e pop corn
FIORE DI ZUCCA ripieno di ricotta, melanzane e zucchine con pomodoro e basilico
Lorenzo Sirabella Dry, Milano
PIZZA FRITTA ricotta, provola e salame
MONTANARA piennolo rosso, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico
TONNATO focaccia con vitello cbt, salsa tonnata, polvere di capperi, sale maldon
Modalità d'Ingresso
Incluso con la prenotazione experience restaurant o experience bar.
